管易通餐飲管理軟件
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點(diǎn)擊這里下載 管易通餐飲管理軟件是一款專(zhuān)業(yè)的餐飲管理軟件。
系統節省了大量人工記帳、開(kāi)單、統計、核算等手工過(guò)程；免除了餐館點(diǎn)菜下單手工記帳核價(jià)的繁瑣和容易失誤的缺點(diǎn)； 系統使收銀制度及操作流程規范化，每一筆帳目責權分明，防止收銀員失誤或貪污行為； 系統提供了功能強大的銷(xiāo)售報表，供總經(jīng)理隨時(shí)調用查詢(xún)銷(xiāo)售情況并做為決策分析的參考。
系統操作流程：
一、系統初始建立
1.建立商品類(lèi)別資料（即菜譜管理下的類(lèi)別管理）
按照本餐館的習慣，把酒水、菜系、主食等分類(lèi)，便于日后的統計工作。
2.建立商品資料明細（即菜譜管理的菜譜數據）
每種商品都有相應的商品名稱(chēng)、音序碼（助記碼）、單價(jià)、所屬類(lèi)別等基礎數據。
3.建立系統操作員資料明細
根據操作員身份不同，分配不同權限。
如，普通服務(wù)員只能錄入點(diǎn)菜信息，無(wú)權確定收銀。
收銀員只能負責錄入、收銀、不能修改商品價(jià)格；
財務(wù)或相關(guān)責任人有權修改商品基本價(jià)格和資料；
總經(jīng)理有權查看銷(xiāo)售報表；
總經(jīng)理有權給其它操作員分配系統操作權限。
二、日常工作程序
所有人員進(jìn)入系統均需要輸入帳號及密碼，權限不同進(jìn)入的界面也不同，各行其責。
收銀點(diǎn)的工作流程：
1.有顧客來(lái)就餐，開(kāi)立新單。顧客點(diǎn)菜后，收銀員或服務(wù)員錄入點(diǎn)菜信息。
只需要錄入商品助記碼（即音序碼）就可以，或者在商品列表中查找選擇后錄入，商品的價(jià)格就自動(dòng)調出。
之后保存點(diǎn)菜單，等待顧客餐畢付款。
2.顧客就餐中間，可能增加菜、酒、主食等需求，操作員在原保存菜單的基出上增加或修改商品信息。
3.顧客付款。系統自動(dòng)統計出金額。收銀員收銀后確定收款。系統打印出明細信息，給顧客對照查閱。
三、總經(jīng)理查詢(xún)統計報表
總經(jīng)理可以隨時(shí)查詢(xún)當日、本周、當月的銷(xiāo)售情況。
可以按時(shí)間段查詢(xún)每種商品的消費總額，以便統計哪種商品市場(chǎng)良好。
可以按照結帳方式查詢(xún)每天的營(yíng)業(yè)狀況以及營(yíng)業(yè)匯總情況。
可以查到歷史發(fā)生的每一單的明細信息。
四、系統數據相關(guān)功能
1.系統數據備份功能：
為防止電腦故障、電腦病毒、人為破壞等意外因素造成的數據丟失，
系統提供數據備份的功能，可以把數據備份到一個(gè)安全的介質(zhì)上，如U盤(pán)、電腦硬盤(pán)的其它文件夾等。
2.系統數據恢復功能：
可以把歷史數據恢復到系統中。
3.數據清除功能：
可以清除所有數據，以便重新建帳；
4.鎖定系統功能
操作員暫時(shí)時(shí)離開(kāi)了，使用“重新登錄”功能銷(xiāo)定系統，以防止其它無(wú)關(guān)人員做錯誤的操作，而不需關(guān)閉系統.
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